カエデママさんのエントリを見て行きたかったお店。

この日はＰさまに同行して運転手(このところ後席に乗ることが多く、運転技術の低下を指摘されて)。

本日のコース＞＞＞内灘→羽咋→鹿島アルプラ→氷見→高岡運転免許センター→フレッシュ佐武→石動　約170km

丁度お昼に羽咋だったので、ぼうぼうさんを探す。下調べせず行ったものだから場所がわからない。井戸端会議中のおばちゃんに尋ねると、「くりかわさんとこや」と近くまで来ていたのかすぐ見つけられた。

やっぱ人間ナビ(Ｐさま)は凄いｗ

一時も過ぎてるというのにお店はほとんど満席状態、それにおしゃべりがすごい。。。

Ｐさま大満足！！！

うなぎも食べたいと次回のお食事も決めてたりして･･･

魚が新鮮！ぼうぼうランチの鯵フライ。久しぶりに家で作る衣の薄さに似て、外はかりっと鯵は新鮮だと確信できる新鮮さ？？？おいしー

ひとつＰさまの要望、鉄火丼のご飯が酢飯だったらと。

それから単品料理も食べてみたいお品書きが沢山ありすぎ！

羽咋駅から近いので汽車でこようか････作戦会議中



ＧＷ中営業が変則になるようです。

確認されたほうがよろしいかと思います。



カエデママさん、サンクスです！

また肥えた。。。どこまで肥えるか。

誕生日当日Ｐさまがごちそうしてあげるというので、どこへ行こうか優柔不断状態。

最初ＢＯＷさんお奨めの○イガを候補に上げたところ駐車場の問題が･･･近くのパーキングに入れるか、歩いて行くか、、、エ゛??

結局再度のリストランテに決定。

開店の時間に合わせ家を出たけど、お腹が空いてない。

朝ごはんが竹の子ゴロゴロごはんだったから･･･



ここで家の朝食パターン

九割がた、パン＋サラダ＆たまごorハム類に牛乳と果物

或いは　パン＋スープ類にチーズorヨーグルトと果物。

朝、ご飯を食べる時はパンがないか、ご飯がいっぱい残ってるか、二日酔いで味噌汁を飲みたいときぐらい(汗)。

朝ご飯をしっかり食べるとお昼になっても空腹感がなかなか感じない。

その上◎通にも悪影響があったりして？？？？？



どーしよーとまだ優柔不断だったけれども、それほど離れてないからすぐ着いた。

そうしたら前回のキタさんでもマスターが入り口に立って出迎えて(そんなわけない)、この日もシェフが入り口に･･･

お腹のすいてない二人だったけど結局吸い込まれるようにお店の中へ。



Ａ＆Ｂコースをオーダー

フォッカッチャ油ギトギトで苦手でした。100円の差でミニピザの方がお得な気がした。パスタはわたりがに(＋210円)、白海老＆？(忘れた)をチョイス。

基本的に塩味しっかりの味付けでした。

メンはどちらも同じようでしたが、わたりがには倍量でお腹パンパンになってるのに、マダムは「パン。おかわりできますヨー」とか、遠くから聞こえてきました。

やっぱりバタールを添えて欲しい。

ソースに付けたい。が、あのフォッカッチャではそれもできない。



おそらく忙しいのは下準備とオーダーをこなす事を同時進行されてるからではないかと･･･ほとんど手作りされてるようなので作業の工程がかなりあるようでした。

前回同様こちらもお客様は女性ばかりでした。



チビはまだ無理そうなお店でした。

それでおみやげを

なんとシンプルな。

数年ぶりのケーキ購入。

思い出せないくらい数年前。

最期に買ったお店へ寄ってみた。

こちらのチョコ系ケーキが好きで時々買ってた。

初めてここのシュークリームを食べてみたが、好きな感じのカスタードじゃなかった。大人しそうなパティシエで商売っ気のないところが好感持てるお店。。。パンを売ってたりするけど、得意分野はチョコ系のようです。







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前回の竹の子がなくなったと思いきや、お隣のおばちゃんから大振りの竹の子を頂いた。

竹の子ご飯、竹の子の･･･無くなるまで竹の子三昧。

へしこの整理と竹の子で焼き飯を作った。

かなり匂う(？)フライパンにもしっかりと残り香が･･･

食べてしまえば気にならないかもしれないが、何となく食後にチャイを飲んですっきりさせた。

本日のチャイ＞＞＞ダージリン系ブレンド、シナモン、カルダモンの皮、クローブ１個、しょうが、牛乳

口の中と胃がすっきりした感じ。

へしこの残り1/3本分ぐらい。。。



Ｐさま毎年恒例の竹の子祭り今年は行かないそうです。

無印へしこ＆五年熟成古ふぐ。

ひっそりと眠ってたのをついに起こした。

へしこの一部はご近所さんへ貰われて行きました。

お昼ごはんのおかずに少し焼いてＰさまにお出ししたところ、ひとくち口に入れるやいなや「もっいいわ」とのお言葉。

私は特別嫌いではないけどちょっと塩っ辛い。昔食べた鰯の糠漬けのようだけど、サバの旨味の方が私の好み、おいしく頂く調理方法を見つけなければ・・・

aeiouさん流パスタ作ってみたいけど、ひとりごはんの時ですか・・・

で、古ふぐはまた冷蔵庫へ戻しました。

このふぐをいただいた前年までは箱に無造作に詰められてて、その頃はおいしかったんですけど、真空パックになってからは身がちぢこまってしまい、おいしくなくなってしまった感じで。。。。売れ残ってます。



金曜日の午後四時近江町市場へ。

この時間がミソですね。

生さわら600円を300円、生ほたるいか400円を300円におまけしてもらいました。安い！！おいしかった！！週一回ぐらい買出しに行きたい所。

BOWさんやいろんな方々のコメントをみてすごく行きたかったお店。

初めて杜の里から森本まで外環を通って行った所、所要時間15分、あまりに早くついてビックリ！外環マエだと30分はかかってたと思う。

バス亭の真ん前だけど車の通りも少なく静かなランチタイムでした。

シェフはとてもお疲れのように感じました。

顔立ちのはっきりした美人シェフですねぇー。

B.day前祝としてＰさまにＢランチをゴチそうになりました。

パスタは岩だことセロリ、白いんげんと牛肉をチョイス。

どちらもおいしかったです。

一番おいしかったのは、デザートのアイス。

一口サイズだったけどハッピーな気分にさせてくれるアイスでした(ﾆﾔﾘ)

ただ気になったのはお客様のマナーの悪さでしょうか。

携帯は鳴りっぱなしだし、あの近い席で煙もくもくだと・・・

行った日の運が悪かったと思う他ないでしょうね。

久しぶりのカオール。

一本開けてみた、赤く滴る血の色にも似て、飲むと血が増えそう？

ソービニョンの風味よりこちらが私好みなんですｗ

酒屋さん(ほとんどやまや)にあまりおいてないのだけれど、フレンチのお店では大体ワインリストに並んでいる。

１Lで1150円とお値段以上に満足しました。

あと二回楽しめるウィッヒ・・・





LE PAIN 6

かなりいのししさんのパンに近づいてきましたよー

Ｐさまも「もうちょっとかな？！」と

ただ、真っ白にならない。照明のせいなのか強力粉の違いなのか？

真っ白生地に適した強力粉ご存知の方、ぜひともアドバイスお願いします。

いのししさんのパンを再現しようとちょっとだけやる気になり・・・

丸い筒状の型はないのでエンゼル型を使って焼いた。

あの真っ白でキメが細かくもちっとした感じ。

チビはおいしーといって一気に二個食べたのでいちおう成功。

でもあの真っ白な生地じゃなくてがっかり。ふわふわ感も、ちっとも似てない。はちみつを使ったせいでしょうか？



金沢でめっきり少なくなった桜のトンネル。



「地球の台所」というお店。

休日もランチのホワイトボードが見えた。

車からなので定かじゃないケド。

やまやでどうしても飲んでみたかった「禁断の果実」を買った。

Ｐさま曰く「うちのおかずに合うお酒じゃないｗ」

アルコール度数高いせいかあの小瓶で酔いがまわった。



今日ＭのB.day用にカオール１Ｌ　３本注文。

明日届くので楽しみ、前夜祭もしよう。ﾑﾌﾌ



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数日前作った似非タンドリーチキン。

手羽元は肉離れがイマイチだったのですが、もう一種類のウィッグが適してる感じ。

味付けが満足いかず元たねにカレー粉を足して胸肉をカットしたものを再度漬け込み焼いたものが、鍋焼きうどん用のアルミの中で寄り添ってるお肉たち。

Ｐさま気に入ってほとんど独り占め状態。

骨がない方が食べやすい。

お肉も柔らかくジューＣ。

スパイス＆調味料の配合が今後の課題。



たけのこゴロゴロご飯が好評だったので、先月のかんたん美味のレシピ「牛肉とごぼうのおこわ」をほぼレシピ通りに作ったのだけど、かなりの不評。

ジャーで保温して就寝、朝ふたを開けてびっくり、バリバリ状態。

味がひつこく口の中にまとわりつく。

私がかなざわで行くお店に一番近いのはニュー三久でしょうか？

でも最近ほとんど行ってないｗ

主な購入品目　この日のメイン、サルゴエビ(初)、生ほたるいか、花まつも(初)、そら豆君、八尾牛乳、カンパーニュ/食パン(初)、ロマンベール/フィセル(初、フィセルの形とは違う)、豚レバー、加工済みレバー・・・ETC.

みんな新鮮でした。

近所で売られてる、そら豆くん黒ずんでて勇気を出して買えない。

ほたるいか今まで生で食べてたのに、牡蠣といいすべて加熱するように注意書きが・・・最低30秒の加熱。

最低限加熱して頂いたところ、塩加減もよく、プリプリしておいしーい。海老好きのチビも自分のお皿に確保して、すぐなくなりました。

もうチヂミほたるいか食べれません。

花まつもいくらでも食べれそう。<Ｐさまお好きではないということで>

Ｐさま食パンが気に入らなかったそうですｗ<特に欠点無いのですけど>

スライスあと数ミリ厚いかスライスしてない方が好みです。

Ｐさまの好き嫌いに本心困ってます。

。。。自分で作って。。。と思ってます。

といゆう私めも、ですけど



たけのこゴロゴロごはん土鍋で炊いてみました。

この土鍋場所をとるためあんまり活躍してないです。

炊飯器でも炊いてみましたがやっぱり土鍋のおこげがおいしい。

具は、大き目に切ったたけのこ、鶏モモ、干ししいたけ、人参。

出し汁は昆布と干ししいたけの戻し汁、酒、砂糖、塩、醤油・・・だったはず。

　

　　

最近ようやく気づいた。

(ホントは最初から)

写真を撮ってＰＣに転送して、

変換してアップするという行為が、

私にとってすごく面倒なこと。



マッカランとかいってたいのししさん。

ル・マルカッサン、散々Ｐさまのご機嫌を損ね入テン！

久々のＨＩＴ・・・

テーブル席は予約で満席のためカウンターのみと・・・

ラッキー・・すてきなマダム！！！

ベルギービール＆チーズのお品書きを横目にいただきました。

パンは初めての食感、生地が気になります。

もう一切れは食べたかった。



再来店を誓ったＰ＆Ｍ・・・

でもチビ同伴は無理な大人のお店です。

それに白を基調とした店内をどう汚すか、

想像しただけで恐ろしくなります。

今月ＭのＢ．ＤＡＹです。





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カレー屋さんの帰りに電気屋さんで物色。

コレと決めたら欠品中で、最近元気のないコジマさんへ。

店内はお客さんより店員の方が多い。

欠品してた商品がここにあった。

値段も同額のようで、２２８０円　迷わずＧＥＴ

安すぎるような感じもするけど・・・





早速タンドリーチキン用スパイスをミルで玉砕。

１分以上の連続運転はさけ、再度使用する場合は３０分以上休ませてくださいとの注意書き。ここで安い理由を理解したつもり(それにしても安い)

今までのすり鉢と乳鉢を使って苦労していたことが悲しい。

骨付き２種類を仕込んだ。一晩置いたほうがおいしいようなので、昨晩は我慢した。ところ、結構冷蔵庫内がにおったりしてる、二重にビニール袋に入れてるのに・・・でも今晩楽しみなのだ。



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第一候補キャベツさんへまず行ったのですが、定休日でしょうか？

準備中の板がぶら下がってました。駐車場を確認できたので次回早めに行くことにして、第二候補サントシさん、途中でル・マッカラン（だったか、いのししのお店)を発見、こちらもしまってた様子で、こちらも行ってみたいお店上位にランキング中。

アッ発見。予想を外されました。あまりに予算削りすぎというか・・・

入り口にヘナのパンフレット。

先客の方は３組。

メニューが少なくあまり選べない。ルーの選択は一種類だけ。ナンでお腹を膨らませる戦略？今迄で最も重量級のナンのひとつ。

Ｈハウスの方が相対的によろしいかと・・・

旧禁煙室のお店の雰囲気も少し残しながらリメイクされて、

ただあのトイレの前の傾斜が少し気がかりです。

よく躓くわたしです。

akikoさんにＨハウスの突撃取材を申し出てたんですけど、先般食事に伺った際お店の従業員の女性に尋ねたところ、オーナーの方は毎日お店に出勤されないということで、その日もいらっしゃいませんでしたｗ



サントシ鞍月店さんはＳＳトレーディングの直営店。

ＦＣで今年数店舗オープン予定ということですが、鞍月のお店の感じではｍｍｍと思いますケド







☆付録☆イル・マンドリーノ







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13:30　大山、気乗りしないランチタイム

大食堂で家族が食事中だった。そこへ私達が入店。

大山そばを食す。。。。やっぱりダメ！それに大山プライス！



今回の旅で蒜山そば・出雲そば・大山そばの三種類のお蕎麦をいただいたが

結局おいしいお蕎麦には出会えなかった。

楽しみにしてたぶん落胆も大きかった。



風が強くて冷たい。

スキー帰りの人、登山帰りの人、我等は春の装い、チビ半ズボン。。。

ここまで来て行かないわけには・・・

食事の前に寄った阿弥陀堂。

雪に阻まれ断念。

ゴム長が必要だった。

やっと一の鳥居にたどり着く。

ここから日本一長い石の参道。

雪解けの水が流れてくる。

チビをおぶる。身体中ガクパラ。。。

まだまだ続く・・・

石に刻まれたお地蔵様



あまりの寒さに参拝後すぐさま帰路へ、また長い参道、自然のままの石を並べただけなのでデコボコして歩き難い。

車に乗り込みチビの身体を温めるがかなり冷え切ってる。



時間もせまり、金沢へ車を走らせることに・・・



22:20　深夜割引より早い帰宅を選び、無事到着。

下田以来の１０００ｋｍ超コース、疲れた。

Ｐさま和歌山の地図と熊野の本を　すでに図書館から借りてました。

ホテルの朝食

Ｐが朝大浴場で入浴後食事の場所を覗いたら、既に女性客がガッパになって食べていた。ということで、わたし達も７時過ぎに行くと、満席に近い状態。宿泊客の９０％はビジネスマン＆ウーマンでしょうか。

バイキングで５５０円チビは無料、この辺りはビジネスホテル激戦区の様相。価格と各種サービスで競ってる、だからこの朝食も原価とれてないかも。(チェックインの時バイキング券を購入したんですけど、食前にキチンとチェックされてるわけじゃないので、タダ食いの方もちらほらいらっしゃいました）

和洋のおかずが多種類あり、野菜不足を解消しお腹いっぱい食べました。

他に、まんが本や絵本の貸し出し、美顔スチーマーまで貸し出されてました。部屋の広さとサービスでお値段も安く満足しました。

フロントのお姉さん方も若くて綺麗な方ばかりだったのでチビ大喜び！！！





9:00　須佐神社

樹齢1200年の大杉を抱きしめる





10:30　出雲大社

一の鳥居。あまりの大きさと青い空とのコントラスト。

実際見ると圧倒されました。

この後延々と参道が続くのです。

桜も満開で、たくさんの方。

境内は観光地化されているというか、こちらでご朱印帳を求めようと思ってのですが、外のお店で販売されてるのでそちらで購入して欲しいとつれないお言葉。ちょっとがっかり。

丁度ランチタイムになったので、大社傍のおそばやさんへ。





『八雲』という老舗そば屋さん。

割子五段と釜揚げを注文。

出汁が好みじゃない。あごだしで甘味が少なく醤油くどい。

麺もこしがなく、味はつゆにかき消されている。

のどが渇く。食事ストレスが・・・



出雲大社で見つけた大振りの葉の榊。やっぱり色んな形状(種類)のものがあるよう。

広すぎて足が早くもガクガク。日ごろの運動不足がたたる。



15:00　一畑薬師

子供の成長と眼病に良いということで、到着したけどチビがもう疲れたといって歩かない。向かう先は魔の石段だったので、Ｐだけがご祈願へ･･･



15:30　待望のうなぎ



山陰の掲示板で『大はかや』といううなぎ料理専門店がお奨めというスレッドを見つけ、期待して行きました。

うなぎ丼２つと肝焼きを注文。

炭焼きの香りが・・・・

強火で焼いたのか皮が炭化して、口の中でジョリジョリと炭をかんでいる感じ。

タレがまた蕎麦と同じくくどい。

Ｐの評価は４０点。いい鰻がもったいないとぐちってました。

味付けが合わないんですよね。富山の味付けよりくどい。

お食事ストレス最高潮







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予定より２０分遅れ。

6:20　出発するが、西インター大通りで忘れ物に気づく。大事なご朱印帳と重要なわたしの薬。戻ると更に遅れるためご朱印帳は目的地で購入することに、薬は３日位なら死に至る事はないということで、ご主人様(以後Ｐ)「行くの止めようか・・・？｣不安をかかえ車を走らせる。

それに今日から交通安全週間、パトカーがいやに目に付く。



12:30　蒜山高原レストラン(下り店)にて昼食

　　　　蒜山そばを食す(いつも口をつけてから写真を撮ることを思い出す)

　　　　高速のS.A.ってどうしてこうおいしくないところが多いんでしょう



大山が美しい！方角によっていくつもの顔を見せてくれる。

子富士山にも見えたりする。風は冷たい。



13:30　清水寺　桜満開







15:00　志多備神社のスダジイ





日本一のシイノキの一本

本殿と石段は真新しく、今年になり整備されたようでした。

空っぽの一升瓶が・・・

駐車場も完備されていました。

今回気に入った場所のひとつ。





15:15　熊野大社













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☆お願いとお詫び☆

　　　画像と当該地とをかなり混乱しており申し訳ありませんm(_ _)m

　　　気にせずご覧ください(m｡_｡)m



ホテルの朝食

Ｐというお方はＭという女子の好みを憶えようとはせん。

朝食は和食のみ９００円。

Ｍの好まない朝食スタイル、を予約なさいますＰさま。

野菜サラダだけがバイキングスタイルでしたが、生野菜は赤茶けトマトは熟れ過ぎた女子のようでございました。

和朝食にステーキは出てくるはずもなく・・・

気に入らないわたし・・・でした。







8:30　松江城、城山稲荷神社

桜の開花に合わせ『お城祭り』のイベント盛り沢山のようでしたが・・・

ゆっくりもしていられない。

朝９時前でしたが芝がブルーシートに覆われてました。

今日満開宣言、土曜日、風がなければサイコー！！

去年彦根城へ入城したときと比較するとゆったりした感じ。

と、油断してると足ガクガク、あの急階段が悩ませます。

なにしろ満開、全品種満開！





11:30　八重垣神社

思わず撫でてしまいました。

参拝の方々はほとんど若いカップル。お祓いを受ける乳児連れのカップルも沢山いらっしゃって境内は賑やかでした。

奥の院鏡の池のあたりの雰囲気が気に入りました。

資生堂の椿はここから。



夫婦椿は二本の椿の木が中ほどで合体して、上部はまた枝分かれして本当に神秘的。

池を囲む森も神秘的な感じでした。



12:30　神魂神社

こちらは女性の一人参拝の方ばかり。

落ち着いた佇まい、静けさに耳を傾け・・・

ＢＯＷＷＯＷさんとこで知ったのですが、看板をあげる前何度か前を通っていて何屋さんかなと思ってたお店でした。

東山という土地柄のせいか先客は北米人らしき４人組と９０歳近いおばあちゃん。

うーん、ご主人の前職は寿司職人さんではないような・・・

奥さんが天ぷらを揚げていらっしゃいました。

ランチはプラス天ぷらがお腹を満たしてくれます。

８８０円は安いと思います。天ぷらが気に入りました。

浅野川園遊会のランチに良いかも

天気が良い時この界隈を散策すると、毎回新しい発見がある地区です。



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どこを探しても見つからないので、大和食器売り場で取り寄せてもらった。

感じの良い店員さんだったので、お願いしたのだけれど、定価販売といいながらチョッと気が引けた小心者のわたしです。



大和で取り寄せをお願いした日に、丁度外食産業展の抽選券を街頭で受け取り、金沢珈琲館の開店準備に向けてリサーチしてきました。

何と会場で３０年位ぶりのわたしを見つけてくれた同級生が・・・懐かしいやら嬉しいやらですっかり話し込んでしまいましたｗ

ヤブツバキの巨木を目指し、上藤又へ向かうが四月だというのにまだ雪が少し残っている。大雪だったせいかかなり木も折れ、道路は一車線。近くの集落の方に場所を尋ねると、竹が邪魔をしてヤブツバキまではちょっと無理ではないかと・・・立看板には熊への注意書き・・・そしてかなり辺鄙なところに「茶房　雲海」という不思議な案内板が。

ここは諦めて、八幡大神へ今年初めて訪ねました。

木が倒れ車がやっと通れるくらい、小枝がかなり擦れたけれどポンコツだから気にしない。ご神体は御石、ご神木はかなり傷を負って・・・強運の木を後に埴生八幡宮へ。







綺麗に整備されていました。小さいながら資料館も併設。

最近一億円かけて屋根を修復されたようです。

八幡大神と大違いです。











全国名水百選に選ばれたお水です。

本日のカレー。

ひよこ豆と新じゃがの甘口　チビ用

ラム・キーマ風　辛口だったはずがそれほどでもなかった。

カレーブロックにはない香辛料の香り。

身体中匂います。カルダモンが怪しげ・・・

　



ご主人様の提案で、初めてこちらへ。

オーナーの方は毎日五箇山と(下の道で１H15M位かけて通ってるそう）こちらを往復されてるそうです。







注文の品は、おまかせランチ(白米大）１０５０円　チビが選ぶ

　　　　　　野菜ぎょーざ　４個　２１０円

　　　　　　きのこよもぎうどん　８３０円

何でも屋さんです。お客さんも色んな方で賑わってました。

白米が餅のようでした。もち米を混ぜてるのでしょうか。

おまかせランチ(田舎風精進料理)はご主人様の苦手な食事でした。

なかなか好みのギョーザに出会えない。

家で食べたい食事内容でした。チビはほとんど残した。

この後津幡へ向かう。

　



憲三１3才。性格は犬。

好物は刺身とそのツマ、メロンETC.　

チビとは仲良し。

５年前チビがお腹にいる８ヶ月の頃、急に喘息を患う(強制入院）。





それまで憲三はほとんど家の中、いつもリードをつけて散歩してた。が、猫上皮が原因らしく猫を外に出さないと悪化するだけだとドクターに指導され、外に出したが(冬)、寒かろうと家に入れたり、そうこうしていると憲三の方が外の自由の方を選択した。

現在憲三は犬舎を寝床として縄張りを日々守っている。

私は今のところ落ち着いてて、朝１回だけフルタイドを使用している。